Makowe ciasto zrobione z gotowej masy makowej, jest wyjątkowo proste i szybkie w wykonaniu. Przełożone delikatnym, (nie za słodkim) kremem śmietankowym i oblane gęstym karmelem, wygląda i smakuje wyśmienicie! Zawsze sięgam po ten przepis, gdy mamy ochotę na jakąś słodką, makową pychotkę. Poza walorami smakowymi, do zalet makowego przekładańca, można zaliczyć jego podzielność! Duża blaszka takiej makowej pyszności pozwoli wszystkim domownikom najeść się do syta i nie kończyć na pierwszym kawałku. Chyba, że to będzie dość duży kawałek 😉 Poniżej przepis w formie krok po kroku + zdjęcia. SMACZNEGO! Podziel się przepisem z innymi... Makowiec: gotowa masa makowa z puszki (850g.) 5 jajek 10 łyżek kaszy mannej łyżeczka proszku do pieczenia szczypta soli Krem śmietankowy: 500 ml. śmietany kremówki 36% (dobrze schłodzonej!) 500g. serka mascarpone 3/4 szklanki cukru pudru 3 łyżeczki żelatyny Dodatkowo: mała puszka masy karmelowej, kajmakowej lub krówkowej Makowiec: Krem śmietankowy: Przekładanie ciasta: Smacznego !!!
Babka Piegusek to przesmaczna babka nakrapiana makiem. Niezwykle łatwa w przygotowaniu, szybka, puszysta, z pyszną polewą z białej czekolady. Wypróbuj także moje inne przepisy na BABKI. Babka Piegusek – składniki: 250 g masła. 250 g drobnego cukru do wypieków. 4 duże jajka, żółtka i białka oddzielnie. fot. Adobe Stock, ratmaner Strucla makowa to dość czasochłonne ciasto, szczególnie jeśli chcesz je przygotować z własnoręcznie zrobionej masy makowej. To jeden z najpopularniejszych wypieków na różne okazje - np. jako ciasto na Boże Narodzenie lub Wielkanoc. Mamy proste rozwiązanie, aby maksymalnie usprawnić cały proces. Strucla makowa z gotową masą makową z puszki to dużo szybsze rozwiązanie. Strucla makowa drożdżowa z gotowej masy makowej Składniki: 500 g masy makowej z puszki, 200 ml mleka, 50 g świeżych drożdży, 120 g cukru, 60 g masła, 4 żółtka, 600 g mąki pszennej, 1 białko. Sposób przygotowania: Przygotuj rozczyn ze świeżych drożdży: 100 ml mleka wraz z drożdżami i 4 łyżkami cukru podgrzej, odstaw w ciepłe miejsce pod przykryciem na 15 minut do potrojenia objętości. Następnie połącz je z pozostałymi składnikami i wyrabiaj na jednolite ciasto przez ok 10-15 minut. Ciasto na struclę odstaw do wyrośnięcia na ok 1-1,5 godziny, by podwoiło swoją objętość. Gdy ciasto na struclę makową wyrośnie, uderz w nie delikatnie pięścią, by uszło powietrze, następnie chwilę zagniataj i podziel je na 3 równe części. Każdą z nich rozwałkuj na cienki prostokąt, smaruj białkiem i rozprowadzaj na nich masę makową, pozostawiając jednak z każdej strony ok. 2 cm bez nadzienia. Każdy prostokąt ciasta drożdżowego zawiń w rulon, ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, smaruj z wierzchu roztrzepanym białkiem i piecz w 180°C przez około 30 minut. Pilnuj, aby strucla makowa drożdżowa uzyskała ciemnozłoty kolor, ale nie przypaliła się. fot. Strucla makowa drożdżowa z gotową masą makową/Adobe Stock, agneskantaruk Strucla makowa biszkoptowa z makiem z puszki Rolada biszkoptowa z makiem jest delikatniejsza w smaku i prostsza w wykonaniu. To mniej znany wariant strucli makowej z gotową masą makową, ale równie apetyczny. Uwaga - sprawdź smak masy i ewentualnie do ciasta biszkoptowego dodaj mniej cukru. Zazwyczaj gotowe masy są słodsze, niż mak zmielony w domu z dodatkiem miodu (jeśli chcesz zrobić to sama, przeczytaj jak zmielić mak). Nie warto rezygnować np. z polania strucli lukrem królewskim, który potęguje słodycz ciasta. Nie dodawaj proszku do pieczenia - biszkopt będzie lekki i puszty, dzięki dobrze ubitym białkom. Składniki: 4 jajka, 150 g cukru, 100 g mąki tortowej, 50 g mąki ziemniaczanej. Sposób przygotowania: Białka oddziel od żółtek i ubij na sztywno z cukrem. Dodaj żółtka, następnie dodaj przesiane mąki, połącz je z masą jajeczną przy pomocy łopatki lub łyżki tak, by ciasto nie opadło podczas pieczenia. Do piekarnika nagrzanego do 180°C wstaw blachę z wyłożonym nią papierem do pieczenia, a na nim równomiernie rozprowadzoną masą biszkoptową na roladę z makiem. Biszkopt na roladę piecz ok. 15 minut, ostudź, następnie przejdź do zrobienia masy makowej lub wykorzystaj gotową masę makową z puszki. Ciasto na roladę biszkoptową z makiem delikatnie oderwij od papieru, nawilż powierzchnię kilkoma łyżkami wody, a masę rozprowadzaj cienką warstwą i zawijaj w rulon. Owiń go papierem, wstaw do piekarnika na ok. 10 minut, po tym czasie wyjmij i ostudź. fot. Strucla makowa biszkoptowa z gotową masą makową/Adobe Stock, Sebastian Studio Tekst na podstawie artykułu Sylwii Kazimierczuk. Pierwotnie opublikowany Zobacz więcej przepisów na makowiec: Co zrobić, by makowiec nie pękał podczas pieczeniaJak zrobić makowiec na kruchym cieścieMakowiec japoński - bezglutenowy i wegańskiWymieszaj całość do rozpuszczenia drożdży, przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia (na około 20-30 minut). W dużej misce umieść pozostałe składniki: mąkę, resztę cukru, żółtka, wanilię, spirytus, sok z cytryny. 500 g mąki, 50 g cukru, 4 żółtka, 1/2 laski wanilii, 1 kieliszek spirytusu, sok.
Chodził normalnie za mną od jakiegoś czasu. O dziwo, wcale nie jest pracochłonny. Robiłam ze zmielonego już maku. Nie masy makowej z puszki lecz maku mielonego, który zaparzałam. Na razie wpisuję przepis, bo tort w lodówce przegryza się. Rano byłam mocno niewyspana bo noc prawie bezsenna była, więc ciut pomerdało mi się i np. nie dodałam do kremu spirytusu, który stał i czekał. No to z lekka nasączyłam ciasto makowe, czystym amaretto. Ten sam alkohol dodałam do ciasta z braku zapachu migdałowego. Składniki: Ciasto makowe: * 8 jajek (miałam naprawdę duże jajka) * 250 g maku mielonego * 250 ml mleka * 250 g cukru pudru * 1 kopiata łyżka miodu (wrzosowy dałam) * 40 g bułki tartej * 40 g mielonych migdałów * aromat migdałowy ( w miejsce tegoż dałam ok. 30-50 ml amaretto) Masa kawowa: * 200 g cukru drobnego * 4 żółtka (od dużych jajek) * 1 mocno kopiata łyżka mąki * ok. 300 ml mocnej kawy, razem z fusami (oczywiście kawa powinna być świeżo zmielona) * 300 g masła * trochę spirytusu Sposób przygotowania: W rondelku zagotować mleko. Jak zacznie się gotować, należy dodać mak. Smażyć mieszając ok. 5 minut (gdyby mak był bardzo suchy, można dodać jeszcze troszkę mleka). Wystudzić. Z białek ubić pianę. Miskę na chwilę odstawić. W drugiej misce żółtka ubić z cukrem do białości. Na masę żółtkową wyłożyć mak, miód, bułkę i migdały. Na wierzch pianę. Bardzo delikatnie wymieszać całość łopatką. Tortownicę o średnicy 25cm wysmarować bardzo dokładnie masłem i posypać bułką tartą. Naprawdę należy to zrobić bardzo dokładnie, żeby później nie było problemu z wyjęciem biszkoptu. Szczególną uwagę należy zwrócić na dno formy. Wlać masę makową do tortownicy i od razu wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Po ok. 20-30 minutach, zmniejszyłam temperaturę do 170 stopni. I teraz, w zależności od piekarnika, pieczemy ok. 50 minut. Sprawdzić patyczkiem, czy ciasto jest upieczone. Wyjąć tortownicę i ustawić na kratce do wystudzenia. Z przestudzonego zdjąć obręcz i przełożyć ciasto na talerz czy paterę. Zimny biszkopt przekroić na dwie lub trzy części. Ja nie mam talentu do cięcia więc nie ryzykowałam i przekroiłam na dwie. Teraz żałuję, bo ciasto bardzo dobrze się kroiło a kremu sporo wychodzi, więc można było zrobić trzy warstwy. Zaparzyć kawę i lekko przestudzić. Na masę kawową zmiksować żółtka z cukrem . Do zmiksowanych dodać mąkę i dobrze znów zmiksować. Dodawać po odrobinie gorącej kawy ciągle mieszając. Przelać do rondelka i ustawić na niedużym ogniu. Doprowadzić do zagotowania, nie przerywając mieszania. Powstanie coś tak jak budyń. Wierzch budyniu przykryć folią i odstawić do zupełnego wystudzenia. Miękkie masło utrzeć na puch a następnie ciągle ucierając dodawać po łyżce budyniu kawowego. Na koniec dodać alkohol. Kremem przełożyć ciasto, a także kremem posmarować boki i wierzch tortu. Ja ciasto lekko nasączyłam amaretto. Po ok. 50 ml na jeden blat ciasta dałam.Ciasto wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Pieczemy około 50-60 minut. Studzimy. Do cukru pudru dodajemy sok z cytryny (soku dodajemy tyle alby uzyskać konsystencję lukru). Gotowym lukrem polewamy ciasto. Makowiec na kruchym cieście, dzisiaj przedstawiam Wam przepis na szybki makowiec na kruchym cieście.
Seromakowiec 29 gru 2018 21:35 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Piegusek z brzoskwiniami 14 sty 2018 14:08 1 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Drożdżowy zawijaniec z makiem 10 sty 2018 00:27 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Makowo-brzoskwiniowe ciasto z kruszonką 09 sty 2018 00:13 1 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Seromak na biszkoptach 28 gru 2017 22:59 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Pierożki z makiem i sosem wiśniowym 19 gru 2017 11:04 1 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Makowiec świąteczny zwijany 07 gru 2017 21:44 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Mała strucla z makiem 01 lis 2017 18:46 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Drożdżowe z makiem 02 paź 2017 20:35 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Seromak na kruchym cieście 21 gru 2016 23:12 9 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Orzechowa tarta z makiem 20 gru 2016 18:31 4 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Szybki makowiec na kruchym cieście 03 sty 2016 23:26 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Kruchy placek makowy 18 gru 2015 13:41 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Keks ananasowy z makiem i orzechami 30 sie 2015 16:22 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Placek brzoskwiniowy z makiem 06 sie 2015 17:05 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Ciasto marcepanek 18 lip 2015 17:56 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Ciasto puszek z kokosową posypką 16 maj 2015 23:12 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Zawijany drożdżowiec z makiem 21 mar 2015 21:00 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Składany makowiec 30 gru 2014 12:08 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Pizza rewelacyjna z dwoma rodzajami łososia 12 wrz 2014 11:42 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Banoffe w mojej wersji 19 sie 2014 17:32 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Ciasto kolorowe z brzoskwiniami 19 cze 2014 22:02 4 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Makowiec na kruchym cieście 06 maj 2014 12:03 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Seromak - na kruchym cieście 07 lut 2014 12:12 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Rozkoszne ciasto z ananasem 30 sty 2014 10:18 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Drożdżowa makówka 21 gru 2013 21:32 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Wywijaniec z makiem 05 gru 2013 09:55 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Ciasto na niedzielę 19 lis 2013 22:07 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Strucle z makiem wg Megg 29 kwi 2013 10:06 Dodaj do ulubionych Wybierz listę:
xJsGO. ciasto z makiem z puszki i kremem
